Аппараты для горячего шоколада
Аппараты для горячего шоколада Компании Офис-Мастер в Кирове, в Сыктывкаре, в Ухте.
Горячий шоколад — весьма популярный напиток. Для его правильного приготовления нужно использовать особое оборудование — аппарат для приготовления горячего шоколада. В нем шоколад равномерно прогревается до 90–95 °С (то есть до температуры пастеризации), а готовый продукт сохраняет необходимую температуру. Профессиональный использующийся в заведениях питания аппарат для горячего шоколада имеет лопатки для перемешивания шоколадной массы. Постоянное помешивание предотвращает образование на шоколаде пленки, не дает ему застывать и загустевать. В некоторых случаях за неимением аппарата, бариста применяет паровой кран кофемашины. Однако подобная процедура достаточно трудоемка и ограничивает возможности в приготовлении продукта одной чашкой. По способу топления шоколада все оборудование для приготовления горячего шоколада делится на два типа. Топление продукта в них происходит:
- на водяной бане;
- на металлической пластине (ТЭНе).
_______________________
Компания Офис-Мастер поставляет широкий ассортимент барного оборудования различных ценовой категории, наполнения и целей. Для получения более подробной информации или заказа интересующий продукции Вы можете связаться с менеджерами компании.
