Поиск по каталогу

Каталог товаров / Барное оборудование /

Аппараты для горячего шоколада

Аппараты для горячего шоколада Компании Офис-Мастер в Кирове, в Сыктывкаре, в Ухте.


Горячий шоколад — весьма популярный напиток. Для его правильного приготовления нужно использовать особое оборудование — аппарат для приготовления горячего шоколада. В нем шоколад равномерно прогревается до 90–95 °С (то есть до температуры пастеризации), а готовый продукт сохраняет необходимую температуру. Профессиональный использующийся в заведениях питания аппарат для горячего шоколада имеет лопатки для перемешивания шоколадной массы. Постоянное помешивание предотвращает образование на шоколаде пленки, не дает ему застывать и загустевать. В некоторых случаях за неимением аппарата, бариста применяет паровой кран кофемашины. Однако подобная процедура достаточно трудоемка и ограничивает возможности в приготовлении продукта одной чашкой. По способу топления шоколада все оборудование для приготовления горячего шоколада делится на два типа. Топление продукта в них происходит:

  • на водяной бане;
  • на металлической пластине (ТЭНе).
Более надежные — шоколадницы на металлической пластине. Они проще в обслуживании и расходуют меньше электроэнергии. Купить аппарат для горячего шоколада можно для приготовления самых разнообразных горячих напитков: молока, чая, какао, горячего вина и многих других. Один аппарат хорошо подойдет для решения нескольких производственных задач.


_______________________

Компания Офис-Мастер поставляет широкий ассортимент барного оборудования различных ценовой категории, наполнения и целей. Для получения более подробной информации или заказа интересующий продукции Вы можете связаться с менеджерами компании.